沈陽鑫新豐食品有限公司
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吃卡奇鍋巴的注意事項
1、在制作的過程中記得不要將米飯燒焦了，因為我們知道鍋巴就是米飯剩下的部分制作的，因為燒焦的米飯會產生一種致癌的物質叫做苯并芘，這種物質是世界上大家公認的致癌物質，而且毒性是比較強的，長期食用這樣的物質會使得人體換上癌癥。
2、在食用的時候記得不要一次性吃的太多，因為鍋巴是容易上火的食物，吃多了的話是很容易引起上火的，所以一定要適量。
3、記得在保存的時候放在陰涼干燥的地方，不然受潮之后口感就會不好。
鍋巴的副作用
一般來說鍋巴沒有什么特別的壞處，大部分人都是可以食用的。需要注意的就是鍋巴在制作的過程中可能因為燒焦而產生致癌物質對人體產生不好的影響。
鍋巴的適宜人群
鍋巴雖然很普通，看起來人人都可以食用，但是其實這里面也是有不是很適合的人食用，下面大家就來了解一下：
鍋巴的適宜人群：一般患有慢性胃炎、脾虛或者是消化不良、胃弱者都是可以食用的。另外就兒童以及有食積腹痛者的患者也是可以食用的，效果還是不錯的。
鍋巴的禁忌人群：患有糖尿病以及干燥綜合征、陰虛火旺的人不能食用，因為會加重病情。
不知道上面的介紹大家是否清楚了。需要注意的就是鍋巴如果呈現燒焦的狀態記得是不要食用，因為要清楚這樣的鍋巴對身體是有害的，所以在食用的時候稍加注意一下就可以了。
