吃粗糧鍋巴的十大好處

吃粗糧鍋巴的十大好處：

1、粗糧屬于平性食物，因此長期食用粗糧可以避免熱性病的發生。由于人類的絕大部分疾病都是屬于熱性病，例如，感冒、痢疾、肝炎、精神病、糖尿病、癌癥、腎炎、風濕病、慢性氣管炎、瘡癤、高血壓等。因此食用粗糧，可以避免人類的絕大部分疾病的發生。

2、防治心腦血管疾病的作用。粗糧的組織與膽酸鹽結合，減少其肝腸循環，限制膽固醇的生成、吸收，促其排出體外，可預防、輔助治療高血壓、動脈粥樣硬化等疾病。例如，果膠與多余的膽固醇結合，促其排出體外，使膽固醇代謝正常，維護心血管系統的健康。

3、防治糖尿病的作用。粗糧同樣含有淀粉，但是食入粗糧之后卻不能引起血糖的升高，其原因就在于粗糧的細胞壁不易被人體破壞。

4、治療便秘的作用。粗糧的組織均含有較多的膳食纖維素，膳食纖維素經過代謝的作用，可以產生導瀉的羥基化合物，促進腸蠕動，縮短糞便在腸內停滯時間，使大便通暢。

5、減肥作用。粗糧的膳食纖維素可調整消化吸收功能，延長食物在胃內滯留時間，推遲可消化糖在小腸中出現，影響營養素向腸黏膜彌散，從而延緩營養物質的吸收。膳食纖維素可產生飽感，避免攝入過多的熱能、脂肪、碳水化合物，有防治肥胖的作用。

6、去除腸毒?，F代醫學發現，人在不吃不喝的狀態下，消化道的消化腺照樣分泌消化液。這些消化液一方面對于人體是有利的，能夠幫助食物消化；另一方面對于人體是有害的，因為這些消化液如果不和食物發生反應，而被人體再吸收，那么就會產生毒性。纖維素能夠充分吸附消化液，并隨糞便帶出體外。

7、防治不育癥。目前，世界不育人口比例已經上升到三分之一或者四分之一。英國研究人員說，目前大約60%的女孩子被視為臨床性肥胖。因此提倡食入大量的膳食纖維素是非常必要的。

8、防治抑郁癥。據美國心理學家說，高熱量的飲食加劇了抑郁癥的發生，而膳食纖維素具有鎮靜作用。當抑郁癥患者食入大量的膳食纖維素之后，其抑郁癥有所減輕。

9、止喘作用。粗糧具有緩解支氣管痙攣的作用，其原理不明。

10、控癌作用。許多研究人員發現，癌癥病人吃粗糧能夠延長壽命。